新加坡東亞管理學(xué)院酒店管理專業(yè)舉世聞名，因為新加坡東亞管理學(xué)院酒店管理專業(yè)課程設(shè)置中提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的內(nèi)容，使得學(xué)生能夠活學(xué)活用，將理論知識與實踐相結(jié)合。面對實際問題具備一定經(jīng)驗，處理困難得心應(yīng)手。
1、酒店管理專業(yè)就業(yè)背景分析：
近幾年，隨著經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展，高級酒店中需要更多具備高素質(zhì)及經(jīng)營管理能力的人才，酒店管理業(yè)成為全球成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一。一些著名的酒店品牌都具有鮮明的服務(wù)特色和完善的管理系統(tǒng)以處理日常事務(wù)和突發(fā)狀況，對于企業(yè)員工的職業(yè)發(fā)展，晉升路徑也都有成熟人性化的系統(tǒng)。如波特曼麗嘉，除提供給員工每年至少3次與上級主管溝通探討個人發(fā)展規(guī)劃的機會外，還會為員工提供內(nèi)部轉(zhuǎn)崗的機會，不僅就業(yè)去向好，薪水也很可觀。
據(jù)了解，國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店。三年內(nèi)北京酒店也將達800家，高級酒店管理人才搶手。
2、新加坡東亞管理學(xué)院酒店管理專業(yè)教學(xué)大綱與國際頂級酒店管理學(xué)校相媲美
新加坡東亞管理學(xué)院提供完整的服務(wù)與酒店行業(yè)技能的專業(yè)培訓(xùn)，教學(xué)大綱與國際頂級酒店管理學(xué)校相媲美，而且最特別的是，別的學(xué)校大多以課本的知識為主，而東亞管理學(xué)院則是以課本做基準，以實踐為導(dǎo)向，獨特的授課方式不僅讓學(xué)生在枯燥的課本知識中體會到心手踐行的樂趣，更重要的是能從中更深刻地學(xué)習(xí)到服務(wù)與酒店行業(yè)的精髓，深入地了解這個行業(yè)的一些準則。
在這個教學(xué)大綱中，學(xué)生擁有超過1800個小時的理論和實際操作的學(xué)習(xí)時間。除此之外，學(xué)生也會學(xué)習(xí)基礎(chǔ)商業(yè)課程和一些由學(xué)校精挑細選出來的、和旅游酒店業(yè)相關(guān)的商業(yè)課程。最后一年，學(xué)生將會涉及到商業(yè)調(diào)查，案例分析，歸納總結(jié)案例，并且將會對旅游酒店業(yè)內(nèi)的經(jīng)典案例進行分析學(xué)習(xí)。通過這一系列的學(xué)習(xí)，學(xué)生會在角色扮演和論文科目中展示他們自己的學(xué)習(xí)成果。
課程還包含在新加坡4-6星級酒店6個月帶薪實習(xí)，月薪約500~700新幣。學(xué)生在大三時可以獲得英國的星級酒店一整年的帶薪實習(xí)的機會，月薪約1000英鎊，包食宿。
3、保障學(xué)院學(xué)生的實習(xí)和畢業(yè)后的就業(yè)
在新加坡的私立院校中有部分高等私立院校都有與企業(yè)簽訂協(xié)議，以保障學(xué)院學(xué)生的實習(xí)和畢業(yè)后的就業(yè)，其中則以東亞管理學(xué)院為最。其就業(yè)率達到95%，讓其他學(xué)校望塵莫及。
東亞管理學(xué)院的專業(yè)設(shè)置是面對就業(yè)市場的，例如東亞管理學(xué)院的代表專業(yè)旅游和酒店管理專業(yè)就與新加坡本身將近30多所四星級、五星級旅游公司有兩方面的協(xié)議：一個是實習(xí)協(xié)議一個是人才輸送協(xié)議。
東亞管理學(xué)院是英國兩所公立大學(xué)的分校，一所是威爾士大學(xué)卡迪夫?qū)W院亞洲分校；另外一所是皇后瑪格麗特大學(xué)亞洲分校。而且兩個大學(xué)都有旅游和酒店管理專業(yè)，首先是皇后瑪格麗特大學(xué)主校學(xué)生畢業(yè)全部就業(yè)，東亞管理學(xué)院會在第二學(xué)年的下半年將會有帶薪實習(xí)半年；另外在威爾士卡迪夫?qū)W院這方面的酒店管理專業(yè)上東亞管理學(xué)院的學(xué)生也會在第三年一整年在英國的實習(xí)，帶薪實習(xí)是1000英鎊，同時在英國完成最后一年的學(xué)習(xí)。
東亞管理學(xué)院還有自己的獵頭公司。在學(xué)生將要畢業(yè)的時候為學(xué)生就業(yè)上提供職位的咨詢，而且還幫助學(xué)生做好簡歷和面試的準備。讓學(xué)生能夠在未出校門之前就開始適應(yīng)工作的需要，能夠快速地找到工作。東亞管理學(xué)院不單承擔(dān)學(xué)生的教育質(zhì)量，同時也承擔(dān)著學(xué)生就業(yè)的能力和保障。
