新加坡是名副其實(shí)的美食之城，這里匯聚了不少馬來(lái)人、印度人，華人的食品。從游客熟知的釀豆腐、廣式燒臘面、蝦面，到東南亞口味的沙爹、叻沙、娘惹糕點(diǎn)、肉骨茶、辣椒炒螃蟹、咖喱魚(yú)頭以及印度著名的各式煎餅，應(yīng)有盡有，口味令人回味無(wú)窮。對(duì)要在新加坡留學(xué)生活數(shù)年的留學(xué)生來(lái)說(shuō)，享用各種新加坡美食正是留學(xué)之旅最大的享受之一。
這里新加坡留學(xué)網(wǎng)就為大家推薦一些新加坡值得一試的各種美食：
雞肉沙爹
香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來(lái)美食，一只只雞肉串經(jīng)火炭一番燒烤后，再配上飯團(tuán)、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來(lái)小吃。沾上精心調(diào)制的黃梨花生醬，稱(chēng)得上絕頂美味，是本地人和游客的美食之一。
海南雞飯
海南雞飯是從中國(guó)海南島來(lái)到新加坡的早期移民的菜色。做法簡(jiǎn)單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯，配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹調(diào)海南雞飯的每一部分都必須一絲不茍，方能做出美味無(wú)比的佳肴，是新加坡美食之選。
咖哩魚(yú)頭
咖哩魚(yú)頭是新加坡風(fēng)味的美食代表之一，這道香辣的印度佳肴以一大塊石斑魚(yú)頭或紅鯛魚(yú)頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚(yú)頭鮮嫩美味。
叻沙
叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。
椰漿飯
椰漿飯雖然是一道傳統(tǒng)的馬來(lái)族佳肴，但它也是民眾喜愛(ài)的早餐選擇。椰漿飯得名與其烹飪方法，用椰漿烹煮米飯，再用一點(diǎn)香蘭葉略微調(diào)味，為米飯賜予撲鼻的香味。這一經(jīng)典美食可分為兩種類(lèi)型，傳統(tǒng)的馬來(lái)式加入江魚(yú)仔、堅(jiān)果、黃瓜和雞蛋。而另一種則是中式做法，里面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉香腸、魚(yú)餅、以及午餐肉等。
